CAFE,THE et AUTRES BOISSONS

C'est sur le plateau des Bolavens (ou Bolovens) dans le sud du Laos que nous avons visité des plantations de thé et de café.

La préparation des fèves de café : nous avons seulement vu les dispositifs mais l'exploitation n'était pas en activité lors de notre passage.

Première étape du séchage

Deuxième étape de séchage

Restes après cuisson?

Résultat final : un bel expresso , très tonifiant.

THE: comme pour le café( sur le plateau des Bolavens aussi), nous avons pu visiter les champs mais la production ne fonctionnait lors de notre passage.

La dame de la plantation de thé

COCA, Cambodge...PEPSI ,Laos

A Kompong Cham au Cambodge: ce n'était pas une "pyjama partie" mais une mode que la majorité des femmes de cette région paraît avoir adoptée.

DELICIEUX JUS DE FRUITS: ananas, mangue, orange, goyave,...l'embarras du choix.

Ananas pour Jean Paul et mangue pour moi

orange peut-être...

Canne à sucre , ici au marché aux crabes de Kep , Cambodge

Un peu d'alcool... Beer Lao au Laos bien sûr, Angkor au Cambodge

Ces quatre -là ne buvaient pas que de l'eau: un bon alcool de riz bien fort , prétexte à la convivialité

Et sans doute la boisson que nous avons le plus consommée

Laquelle?

Oui la coco: Keth ,notre guide à Kep

Délicieusement rafraîchissant

A suivre: chutes d'eau